عادةً لا تنمو أشجار الزيتون في بريطانيا بسبب مناخها البارد، لكن مؤخراً تمكن مزارعان بريطانيان من إنتاج الزيتون لأول مرة في تاريخ بريطانيا الحديث وتفاجأا بثمار الزيتون بعد عام على زراعتها وعزا المزارعان ذلك إلى تغير المناخ في المنطقة الجنوبية لانكلترا إذ أصبح الجو أكثر دفئاً.

وأوضح "ستيفن نان" صاحب أول مزرعة زيتون في بريطانيا إنه كان يزرع الاركيديا من قبل لكن مع تحول الطقس إلى الدفء سعى إلى تغيير المحصول وزراعة الزيتون لأول مرة في بريطانيا، حيث بدأ المشروع بزراعة 300 شجرة أثمرت في العالم التالي.
ولفت "نان" إلى أنه لجأ إلى إعادة تدوير الأفرشة القطنية واستخدامها لتدفئة جذوع الشجيرات لتقليل التكاليف والحد من انبعاث غاز ثاني أوكسيد الكربون من المزرعة. وسجل الباحثون البريطانيون خلال الأعوام الستين الماضية انتشاراً مبكراً لأكثر من 100 نوع من النباتات التي تتجاوب مع سخونة الجو لكنهم حذروا من أن نباتات أخرى ستجد صعوبة في التأقلم مع حرارة الجو ما قد يؤدي إلى اندثارها.
وقال البروفيسور ستيفن هوبر مدير مركز كيو غارندز لعلم النباتات: "إنه سيكون في بريطانيا تنوع في الغطاء النباتي لكن بعض النباتات سيختفى من مناطق معينة وبعضها سينتشر في مناطق أخرى لذلك سنفقد هذا التنوع في حال عدم تخزين البذور وعدم البحث عن امكانية استثمار المياه والأرض معاً".