أثناء الحمل، قد تشعرين بالحاجة للحصول على وجبات خفيفة على مدار اليوم تقريباً عندما تصابين بحالة من الجوع وانفتاح الشهية غير المفهومة في الأشهر الأولى. وبنسبة مماثلة أيضاً، قد يؤدي شعورك المزمن بالغثيان إلى امتناعك الكبير عن تناول معظم الأطعمة. وفي الحالتين، قد يكون خيارك الأمثل للحصول على القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم هو تحضير عصير سموذي صحي ولذيذ.
وذلك لأن وصفات العصائر هي الحل الأمثل لوجبة مليئة بالعناصر الغذائية، والتي لا تستلزم الكثير من الجهد في تناولها أو حتى تحضيرها. علاوة على ذلك، فهو ليس مجرد عصير سموذي عادي، بل سيكون مخفوقاً غنياً بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحتك وصحة الجنين، وغنية بشكل خاص بفيتامين ب6.
ما أهمية فيتامين ب للمرأة الحامل؟
يلعب فيتامين ب دوراً مهماً في التطور السليم للجهاز العصبي والدماغ لطفلك أثناء أشهر الحمل. وكذلك يُعد ضرورياً بشكل خاص في علاج أعراض الحمل المبكرة مثل الغثيان والشعور بانسداد الشهية. وعلى وجه التحديد، فهو ضروري لإنتاج السيروتونين والنورادرينالين لطفلك، وهي الناقلات العصبية الرئيسية في الدماغ.
وعلاوة على فيتامين ب6 يعالج بعض حالات غثيان الصباح، فهو يساعدك أيضاً في الحفاظ على مستويات السكر في الدم؛ ما يقيك من مخاطر سكري الحمل. ويلعب فيتامين ب دوراً مهماً في منع العديد من المشكلات عند الأطفال حديثي الولادة، بما في ذلك الأكزيما وانخفاض الوزن عند الولادة. لذلك يوصى بتناول مكملات فيتامين ب6 في وقت مبكر من الحمل، خاصة عندما يكون الغثيان والقيء في أسوأ حالاتهما، إذ يمكن أن يخفف فيتامين ب 6 من المشكلة بشكل كبير.
لماذا تختارين اللجوء للعصائر أثناء الحمل؟
وفقاً لأكاديمية التغذية وعلوم الغذاء الأمريكية، تحتاج النساء الحوامل إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة غذائية يومياً (الحبوب، والفواكه، والخضراوات، والأطعمة البروتينية، ومنتجات الألبان (أو بدائل الألبان الغنية بالكالسيوم مثل حليب الصويا المدعم).
يمكن أن يكون العصير طريقة سريعة وبسيطة للحصول على العديد من المجموعات الغذائية في آنٍ واحد (والعناصر الغذائية المهمة الموجودة فيها) من خلال وجبة خفيفة وسريعة وسهلة الارتشاف. هناك العديد من الأسباب التي قد تجعل النساء الحوامل يجرّبن العصائر. ومن بينها:
1. سهل الهضم ويحميكِ من اضطرابات الهضم ومشاكل الإخراج.
2. غني بالمغذيات والألياف ومصادر الطاقة.
3. سهل الاستهلاك عند الشعور بانسداد الشهية والغثيان.
4. لذيذ ويمنحكِ التنوع والخيارات السهلة المتعددة.
وصفات عصير سموذي الغني بفيتامين ب6
لحسن الحظ، العديد من الأطعمة التي عادة ما توضع في عصائر السموذي المخفوقة غنية بالفعل بفيتامين ب6. وبشكل عام يوصى بشدة بالالتزام بالمنتجات العضوية لتجنب الأطعمة الملوثة بالمبيدات الحشرية أو الأطعمة المعدلة وراثياً. بالإضافة إلى ذلك، طعم الفواكه والخضراوات العضوية الناضجة أفضل! العديد من هذه الأطعمة المختلفة سيزودك بدفعة طبيعية رائعة من فيتامين ب6 وكمية من الألياف والمغذيات الصحية لكِ وللجنين عند إضافتها للعصير:
1. الموز.
2. الأفوكادو.
3. بذور عباد الشمس.
4. جنين القمح.
5. البازلاء.
6. السبانخ.
7. عين الجمل.
وفيما يلي وصفات سريعة وسهلة لعصير سموذي مثالي للمرأة الحامل:
* وصفة عصير سموذي استوائي:
- 1 موزة ناضجة.
- 1/2 ثمرة أفوكادو ناضجة.
- 1-2 كوب سبانخ (طازج مغسول جيداً).
- ربع كوب قطع أناناس (مجمدة أو طازجة).
- ربع كوب قطع مانجو (مجمدة أو طازجة).
- 1 ملعقة صغيرة عسل طبيعي للتحلية (اختياري).
- 4-5 مكعبات ثلج (اختياري).
- 1 كوب ماء جوز الهند أو عصير أناناس.
* وصفة عصير سموذي العنب والسبانخ:
- 1 موزة ناضجة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بذور عباد الشمس.
- 1 ملعقة صغيرة عسل طبيعي للتحلية عند الرغبة.
- 1 كوب من العنب البري (مجمد أو طازج).
- 2 حفنة من السبانخ (طازجة ومغسولة جيداً).
- 4-5 مكعبات ثلج حسب الرغبة.
- 1 كوب حليب كاجو أو حليب اللوز.
* وصفة عصير "حقول الفراولة":
- 2 حفنة من السبانخ (طازجة ومغسولة جيداً).
- 1 كوب فراولة (مجمدة أو طازجة).
- 1 كوب قطع أناناس (مجمدة أو طازجة).
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بذور عباد الشمس.
- 1 ملعقة صغيرة عسل محلي.
- 1 موزة (مجمدة أو طازجة).
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكتان.
- 1 كوب حليب كاجو أو حليب اللوز.
* سموذي الموز والزنجبيل لمكافحة الغثيان:
- موزة ناضجة.
- قطع من الأناناس (المجمد أو الطازج).
- ملعقتي طعام من الزبادي اليوناني.
- قطعة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ملعقة شاي من الكركم المضاد للالتهابات.
- بذور الشيا.
- حليب جوز الهند أو اللوز.
- ملعقة عسل طبيعي حسب الرغبة.
من خلال تلك الوصفات، أو حتى باستخدام نفس المكونات لكن بمعدلات مختلفة، يمكنكِ الحصول على كمية غنية من المغذيات والألياف الضرورية لصحتكِ وصحة الجنين.
للتواصل معنا 