حلى التوست بالقشطة... من شرائح خبز التوست قدموا وصفة من الحلويات بالقشطة الرائعة والطيبة والمميزة، جربوا الوصفة من مطبخ فرفش بلس، وقدموا الحلى محلى بالقطر. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
• لتحضير القشطة:
- حليب: نصف كوب (سائل / بارد).
- القشطة: 2 كوب.
- النشاء: 6 ملاعق كبيرة.
- سكر البودرة: 2 ملعقة كبيرة.
• لتحضير اللفائف:
- خبز التوست: 12 قطعة (طري).
- فستق حلبي: حسب الحاجة (مجروش).
• لتحضير معجون الدقيق:
- دقيق: ملعقة كبيرة.
- الماء: 3 ملاعق كبيرة.
• للتزيين:
- قطر: حسب الحاجة (بارد).
- فستق حلبي: حسب الرغبة (مجروش).
- الزيت: حسب الحاجة (للقلي).
* طريقة التحضير:
1. في قدر، ضعوا الحليب مع القشطة، والنشاء، والسكر.
2. اخلطوا المكونات جيداً ثم ضعوا القدر على النار، واستمروا بالتحريك حتى تكثف القشطة وتصبح قطعة متماسكة، واتركوها جانباً لتبرد.
3. لتحضير معجون الدقيق: في وعاء صغير، اخلطوا الدقيق مع الماء.
4. لتحضير اللفائف: أزيلوا أطراف التوست، وبواسطة شوبك ومدوا كل قطعة توست.
5. احشوا كل قطعة توست بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة مع ترك مسافة سنتم واحد من الأطراف.
6. رشوا مقدار ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المجروش فوق القشطة.
7. لفوا التوست على الحشوة على شكل رول.
8. ألصقوا الطرف بمعجون الدقيق.
9. حمّوا الزيت الغزير في قدر.
10. اقلوا رولات التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
11. غمسوا الرولات الساخنة في القطر البارد لثوانٍ، ثم غمسوا طرفيها في الفستق الحلبي المجروش، وقدموها.
للتواصل معنا 