لفائف الكوسا المشوية بالجبن للرجيم... وصفة خفيفة وطيبة المذاق ستنال إعجابكم بالتأكيد جربوها من مطبخ فرفش بلس، تفننوا بتقديم وصفات الرجيم بالخضار، وجربوا اليوم لفائف الكوسا المشوية بطعم جبن البارميزان اللذيذ. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 3 أشخاص.
* المقادير:
- الكوسا: ربع كيلو.
- صلصة طماطم: كوب.
- جبن الريكوتا: كوب.
- جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور).
- جبن البارميزان: 3 ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم).
- ريحان: ملعقة كبيرة (مفروم).
- ملح: ملعقة صغيرة.
- سماق: نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: رشّة.
* طريقة التحضير:
1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعوا جبن الريكوتا، والبارميزان، والبقدونس، والريحان، والسماق، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء كبير، ثم قلبوا المكونات جيداً حتى تتداخل.
3. قطعوا الكوسا إلى شرائح طولية رفيعة.
4. تبلوا شرائح الكوسا بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
5. سخنوا مقلاة على نار متوسطة، ثم ادهنوها بالزيت وشوحوا الكوسا حتى تطرى.
6. احشوا كل شريحة من الكوسا بملعقة من الحشوة، ثم لفوها كالسويسرول.
7. حضروا قالب بايركس، وضعوا صلصة الطماطم في قاع القالب، ثم وزعوا لفائف الكوسا ورصوها جيداً، ومن ثم رشوا جبن الموزاريلا على الوجه.
8. أدخلوا القالب إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثم قدموها.
للتواصل معنا 