كعكة الجزر والتفاح... أبدعوا مع مطبخ فرفش بلس بتحضير وصفات الكعكات المنزلية الخفيفة واللذيذة جداً، جربوا كعكة الجزر والتفاح، وقدموها مزينة بتغليفة صوص الجبن الكريمي الطري والغني. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
• مقادير صوص كريم الجبن للوجه:
- جبن كريمي: 4 حبات
- سكر البودرة: 2 ملعقة كبيرة.
- الزبدة: ملعقة صغيرة.
- الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة.
- طحين: 2 كوب.
- بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- البيض: 3 حبات.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- سكر: ثلاث أرباع الكوب.
- الزيت النباتي: نصف كوب.
- حليب: نصف كوب.
- بيكنج صودا: نصف ملعقة كبيرة.
- القرفة: ملعقة صغيرة.
- الجوز: نصف كوب (مقطع).
- التفاح: كوب (مبروش).
- الجزر: كوب ونصف (مبروش).
* طريقة التحضير:
1. نخلوا الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة، في وعاء عميق، ثم أضيفوا الجوز، واخلطوا المكونات حتى تتداخل.
2. اخفقوا البيض مع الفانيليا في وعاء آخر، ثم أضيفوا السكر، واخلطوا جيداً، ثم أضيفوا الزيت النباتي والحليب مع الإستمرار في الخلط، ثم أضيفوا الجزر والتفاح المبروش واخلطوا.
3. أضيفوا خليط الطحين فوق مزيج الجزر والتفاح، وقلبوا جيداً بإستخدام ملعقة خشبية.
4. حضروا صينية كيك وادهنوها بالقليل من الطحينة، ثم ضعوا بها خليط الكيك.
5. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلوا الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
6. ضعوا مقادير صوص الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطوا المكونات جيداً حتى تحصلون على صوص كريمي ناعم.
7. أخرجوا صينية الكيك من الفرن، واتركوها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم زينوها بصوص الجبن وقدموها.
للتواصل معنا 