اليكم طريقة عمل الكيك الإنجليزي

معروف عن الإنجليز تمسكهم الشديد بعاداتهم اليومية، حتى وإن كانت بسيطة. ومن هذه العادات، تناول كوب من الشاي في فترة العصر من كل يوم، بجانب قطعتين من الكيك الإنجليزي. وهو نوع من أنواع الكيك سهل التحضير، ولذيذ المذاق. ويمكن تحضير الكيك الإنجليزي بعدة طرق، أشهرها الكيك الإنجليزي بالفواكه المجففة، أو الكيك الإنجليزي بالكاكاو. بخلاف الطرق التقليدية لتحضير الكيك الإنجليزي، ظهرت مؤخراً طرق مختلفة ومبتكرة لتحضير الكيك الإنجليزي بنكهات مختلفة، مثل نكهة البرتقال أو نكهة الليمون، وغيرها. لذلك أحببنا أن نجمع لكِ في هذا الموضوع بعض طرق التحضير التقليدية والحديثة، تعرفي عليها وشاركينا برأيك أي طريقة تفضلين.

مقادير الكيك الانجليزي
500 غرام دقيق

300 غرام سكر بودرة

300 غرام زبدة

8 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر

500 غرام فواكه

1 كوب حليب

طريقة الكيك الإنجليزي
اخلطي السكر مع الزبدة والفانيلا ثم أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي.

أضيفي الدقيق، الفواكه، الحليب والبايكينج باودر إلى الخليط السابق مع استمرار الخفق حتى تتكون لديكِ عجينة متجانسة.

ادهني قالب كيك بالزبدة ثم اسكبي فيه العجين وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة حتى النضج.

قدميه ساخناً.