الفشار الأحمر لجمعات العائلة... جددوا من وصفات السناك المقدمة لعائلتكم وخاصة أطفالكم، وتعرفوا على طريقة لتحول الفشار الأبيض للون الأحمر الزاهي وبطعم حلو بمكونات بسيطة وطريقة عمل سهلة جداً، جربوه الآن وتمتعوا بالطعم اللذيذ. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- الذرة: ثلثان الكوب (بذور).
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة.
- سكر: نصف كوب.
- عصير الليمون: نصف ملعقة صغيرة.
- الماء: ثلث كوب.
- صبغة طعام: ربع ملعقة صغيرة (باللون الأحمر).
* طريقة التحضير:
1. في قدر على النار ضعوا الماء والسكر، وحركوا الخليط حتى يذوب السكر.
2. أضيفوا عصير الليمون بعد غليان الخليط لمدة دقيقة حتى تحصلون على القطر، ثم ارفعوا القدر واتركوا القطر جانباً حتى يبرد تماماً.
3. في قدر على نار هادئة ذوبوا الزبدة، ثم ارفعوا القدر عن النار.
4. أضيفوا القطر والملح على الزبدة، واخلطوا المزيج جيداً، ثم أضيفوا الزيت مع الاستمرار في التحريك حتى تمام التجانس.
5. ضعوا المزيج على النار ثم أضيفوا الصبغة الحمراء واخلطوا جيداً.
6. أضيفوا بذور الذرة للخليط وغطّوا القدر إلى أن يبدأ صوت فرقعة.
7. رجّوا القدر أكثر من مرة حتى لا تحترق حبّات الفُشار.
8. ارفعوا القدر عن النار عند توقف صوت الفرقعة.
9. ضعوا الفُشار الأحمر في أطباق التقديم وقدموه.
للتواصل معنا 