براونيز الليمون سهل وشهي... لا يمكنكم تفويت تذوق قطعة مربعة الشكل من ألذ وأسهل وصفات الحلويات الغربية المميزة بطعمها المنعش بالليمون الحامض، جربوا البراونيز بالليمون، وقدموه في المناسبات العائلية. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
• مقادير الصلصة:
- سكر البودرة: نصف كوب
- عصير الليمون: 4 ملاعق كبيرة
- طحين: ثلاث أرباع الكوب.
- سكر: ثلاث أرباع الكوب.
- الزبدة: 100 غراماً (مذوبة).
- البيض: 2 حبة.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة (حامض).
- برش ليمون: ملعقة صغيرة (حامض).
- ملح: رشّة.
* طريقة التحضير:
1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء المضرب الكهربائي، اخلطوا الطحين مع السكر والملح، ثم أضيفوا الزبدة واخلطوا المكونات جيداً.
3. أضيفوا البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
4. أضيفوا عصير الليمون الحامض، وبرش الليمون، واخفقوا المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
5. حضروا صينية فرن وادهنوها بالزيت، ثم وزعوا خليط البراونيز في الصينية.
6. أدخلوا الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج البراونيز.
7. أخرجوا البراونيز من الفرن واتركوه جانباً حتى يبرد.
8. لتحضير صلصة السكر: امزجوا السكر مع عصير الليمون جيداً في وعاء جانبي صغير.
9. وزعوا صلصة السكر على البراونيز، واتركوه حتى يجمد ويتماسك ثم قدموه.
للتواصل معنا 