الكمية تكفي 4 أشخاص.
مدة التحضير 30 دقيقة.
.jpg "اليكم طريقة تحضير سلطة البرغل والحلوم صورة رقم 1")
المقادير والمكونات:
• ½ كوب من البرغل.
• ½ كوب من الماء الساخن (ينقع البرغل لمدة 15 دقيقة).
• طماطم.
• خيار.
• ½ كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من الحمص المسلوق.
• ½ بصلة مفرومة.
• 200 غرام من جبنة الحلوم المقطعة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ¼ كوب من الرمان.
• ¼ كوب من الجوز.
.jpg "اليكم طريقة تحضير سلطة البرغل والحلوم صورة رقم 2")
الصلصة:
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• عصير ليمون حامض.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• ½ ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.
• ملح حسب الذوق.
.jpg "اليكم طريقة تحضير سلطة البرغل والحلوم صورة رقم 3")
طريقة التحضير:
- تقلى جبنة الحلوم بقليل من الزيت مع العسل، والفلفل الحار.
- تضاف الجبنة إلى البرغل المنقوع، وبقية المكونات: الحمص، البصل، الرمان والجوز.
- تمزج مكونات الصلصة في وعاء، وتضاف إلى طبق البرغل، وتخلط جميع المكونات.
.jpg "اليكم طريقة تحضير سلطة البرغل والحلوم صورة رقم 4")
.jpg "اليكم طريقة تحضير سلطة البرغل والحلوم صورة رقم 5")
ننن
للتواصل معنا 