إليكم طريقة تحضير أورزوتو بالنقانق.. وجبة لجميع أفراد العائلة

أورزوتو بالنقانق... وجبة لجميع أفراد العائلة.. الجميع يحبّ هذه الوصفة السريعة والسّهلة المصنوعة من الشعير والخضار المخفيّة والنقانق والجبن الكريمي.

* معلومات غذائية:

- الكمية تكفي شخصين.
- 15 دقيقة للتحضير، و20 دقيقة للطهو.
- 550 سعرة حرارية في الحصّة.

* المكونات والمقادير:

- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 3 قطع من النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة (يمكن استبدال النقانق بالسجق).
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً.
- 1 عود كرفس، مفروم ناعماً.
- 150 غراماً أورزو.
- 1 مكعب من مرق الخضار قليل الملح، يصل حجمه إلى 500 ملل.
- 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الطريّ قليل الدسم بنسبة 50%.
- 15 غراماً من البقدونس المفروم.
- 30 غراماً من الجرجير البري.
- 2 حبتان من الطماطم الكرزية، بعد تقطيعهما إلى أرباع.

* طريقة تحضير أورزوتو بالنقانق:

1- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2- إضافة البصل والكرفس وقليهما لمدة 5 دقائق.
3- إضافة الأورزو والمرق وترك المزيج حتى يغلي، ثم تركه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأورزو.
4- إضافة القليل من الماء إذا أصبح الخليط سميكاً للغاية.
5- رفع المزيج عن النار، وتقليب المكونات مع الجبن الكريمي والبقدونس.
6- تقديم الطبق مع الجرجير والطماطم.