يساعد جهاز المناعة الجسم على اكتشاف ومكافحة المواد الضارة الخارجية. وعلى الرغم من أن المناعة تعتبر من الآليات الطبيعية، إلا أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على تعزيز الاستجابة المناعية لجسمك. من هذه الأطعمة:
1- اللبن أو الزبادي:
يعتبر اللبن طعام رائع لجهازك المناعي. وهو مصدر غني بالبروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة التي تساعد الجسم على مكافحة الأضداد الغريبة والحفاظ على الأمعاء والجهاز الهضمي من الجراثيم الضارة. ووفقًا لباحثين من جامعة فيينا، يمكن أن يفيد تناول اللبن بشكلٍ يومي في تعزيز المناعة تمامًا كالأقراص الدوائية الخاصة بذلك.
2- الثوم:
يعد الثوم من أفضل الأطعمة التي تعزز المناعة، حيث أنه يحتوي على مادة الأليسين، وهو مركب فعال يحارب العدوى والبكتيريا. حيث لاحظت دراسة بريطانية أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم في نظامهم الغذائي لمدة 12 أسبوعًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالبرد بنسبة الثلث مقارنة مع أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي.
3- السمك:
تعتبر الأسماك مثل التونة والهلبوت وسمك السردين والسمك المفلطح وسمك السلمون والمحار وبلح البحر والجمبري مصادر جيدة للسيلنيوم الذي يساعد خلايا الدم البيضاء على إنتاج المزيد من السيتوكينات. ويساعد هذا البروتين الجسم على التخلص من فيروسات الأنفلونزا. كما أن الأسماك مثل السلمون والرنجة غنية أيضًا بدهون الأوميجا 3 التي تقلل الالتهاب، وبالتالي تحمي الرئتين من التهابات الجهاز التنفسي وغيرها من المشاكل الصحية مثل البرد.
4- الشاي:
إن الإنترفيرونات هي بروتينات تعزز الدفاعات الوقائية لجهاز المناعة ضد المواد الغريبة. ووفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، كان لدى الأشخاص الذين شربوا 5 أكواب من الشاي الأسود يوميًا ما يقارب 10 مرات من الإنترفيرون في دمائهم مقارنةً بمن شربوا مشروبًا ساخنًا آخر. لذا، يعد الشاي وسيلة بسيطة لزيادة الاستجابة المناعية.
5- الفطر أو المشروم:
لعدة قرون استعمل الناس في جميع أنحاء العالم الفطر من أجل تقوية جهاز المناعة. حيث تشير الدراسات الحديثة إلى أن الفطر يزيد من إنتاج ونشاط خلايا الدم البيضاء، مما يزيد من الاستجابة المناعية للجسم.
6- الشعير والشوفان:
إن الحبوب مثل الشعير والشوفان يمكن أن تكون جيدة جدًا لجهاز المناعة، حيث أنها تحتوي على مركب بيتا جلوكان الذي يملك قدرات مضادة للميكروبات وللأكسدة. وبذلك يعتبر النظام الغذائي الغني بهذه الحبوب مفيدًا جدًا في تعزيز المناعة.
7- حساء الدجاج:
يعتبر الباحثون من جامعة نبراسكا أن حساء الدجاج مفيد للمناعة، حيث وُجِد أنه يساعد في منع هجرة الخلايا البيضاء الملتهبة. وبالتالي يمكن لحساء الدجاج أن يزيد من الاستجابة المناعية للجسم.
8- اللحم البقري:
يلعب الزنك دورًا حيويًا في الجهاز المناعي، وقد يؤدي نقصه إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى. ويعتبر لحم البقر مصدرًا غنيًا للزنك وهو هام لتطوير خلايا الدم البيضاء، مما يساعد الجسم على محاربة المواد الغريبة مثل البكتيريا والفيروسات.
9- البطاطس الحلوة:
تحتاج بشرتنا إلى فيتامين A للبقاء بصحة جيدة، حيث يساعد هذا الفيتامين على إنتاج الأنسجة الضامة. وتعتبر البطاطس الحلوة مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين الذي يمكن يحوله الجسم بسهولة إلى فيتامين A. كما أن إضافة بعض البطاطس الحلوة إلى النظام الغذائي يحسن الاستجابة المناعية.
10- الفواكه الحاوية على فيتامين C:
يزيد فيتامين C من إنتاج خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة لمكافحة العدوى، كما يزيد من مستويات بروتين الإنترفيرون. وبالتالي يمكن للفواكه الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والبابايا والجوافة والفراولة أن تعزز الاستجابة المناعية.
للتواصل معنا 